2019-06-16 00:42:01 来源:参考消息网 责任编辑:张越
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参考消息网5月12日报道 外媒称,一项新的研究表明,成年人使用正确的词语和重复一些食物的好处,可以帮助孩子克服挑剔的饮食行为,吃一些更健康的食物。

据路透社5月9日报道,《营养教育与行为杂志》上的撰文称,适当鼓励学龄前儿童,比如在沟通时说,“吃小扁豆有助于你跑得更快”,有助于培养他们健康的饮食习惯,因为当他们了解了好处之后就会选择这些健康的食物。

该研究报告的第一作者、温哥华华盛顿州立大学的简·拉尼甘说:“以前的研究表明,成年人很难学会如何和孩子沟通去告诉他们吃什么。大多数4至8岁的儿童的饮食不科学,他们不会去摄入适量的蔬菜、谷物和脂肪酸标准,相反他们往往摄入太多的卡路里。

简·拉尼甘通过电子邮件告诉记者:“大人和孩子的交谈有时是不准确的,对孩子的健康无益,甚至有害。”

拉尼根和同事与两个幼儿教育中心的87名学龄前儿童合作,测试重复接触和正确的措辞是否有助于学龄前儿童尝试4种通常不为幼儿所接受的食物:这些食物是西红柿、贝尔辣椒、扁豆和藜麦。

在测试中,研究小组评估了孩子们是否喜欢这些食物,这些食物分别装在小塑料容器中。西红柿和青椒都是生的,切成合适大小的碎片,藜麦和扁豆是在没有添加香料的情况下烹制的。拒绝品尝食物的孩子们被鼓励闻一闻、摸一摸或舔一舔。

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